Starinski recept za izvrsne krofne sa specifičnom aromom karamelizovanog šećera.
izvor:Lako je kuvati
Krofne recept/sa šerbetom
Pripremaju se za pravoslavnu Novu godinu tj. mali Božić kao i u toku zime.
Naše bake su se dovijale kako pripremiti nešto ukusno i jeftino posle umanjenog kućnog budžeta posle novogodišnjih i božićnih praznika.
Sastojci:
– 5 kašika šećeta i 3,5dl vode za oko 2,5dl karamelizovaog šećera sa vodom/šerbeta +1 kašićica za kvasac
– 2dl mleka
– 40g svežeg kvasca ili 15g suvog
– 5 čaša brašna od 2,5dl (oko 700g) 4 čaše za testo, 1/2 čaše za kvasac i 1/2 čaše za rad sa testom- meko tip400
– 1 kašičica soli
– 2 jajeta
– 1 puna kašika masti /maslaca ili 2 kašike ulja
– 5dl ulj za prženje
Za posipanje šećer u prahu i vanil šećer.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
