Recept za najukusnije medenjake: Jeftin i brz, bez mleka i jaja

Recept za najukusnije medenjake od sastojaka koje uvek imamo u kući.

Jeftin i brz, bez mleka i jaja tako da je pogodan za posne dane. Prave se sa kuvanim paradajzom.

Sastojci i priprema:

– 10 kašika soka od paradajza
– 10 kašika šećera
– 10 kašika ulja
– 2 kašičice cimeta (ili koliko volite)
– 1 kašičica soda bikarbone
– oko 500 – 600 gr. brašna

Dobro izmešajte sve gore navedene sastojke, na kraju u tečnost dodajte soda birbonu pa tek onda krenite sa dodavanjem brašna. Malo po malo dok ne formirate meko testo. Prekrijte ga i ostavite desetak minuta da stoji u frižideru. Možete razvući oklagijom i vaditi kolutove ili modlom razne oblike. Ili kao u videu sto sam pokazala, otkidati od testa i pravite male kuglice, svaku malo pritisnuti i ređati, tek malo razmaknute, na pleh. Pleh možete podmazati ili staviti pek papir. Peći u već zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, ako ste pravili manje i tanje medenjake onda su gotovi i pre.

Mogu se odmah jesti a mogu dugo da stoje tako da su idealni za rano poravljenje sitnih kolača za praznike. Čuvajte u kutiji na suvom mestu.

Izvor: Serpica