Godinama je pravim. Najukusnija krompir salata sa pilećim mesom bez majoneza. Za praznike, slave…

izvor:Serpica Recepti

Otkrivam vam tajnu za zamenu majoneza u salatama. Recept za ukusnu krompir salatu u koju ne morate staviti majonez ni pavlaku da bi bila kremasta. Na ovaj način pripremam već godinama.

Sastojci i priprema:

– 500 gr. pilećih prsa (ili otprilike 1 komad)
– 1 kg. krompira
– 200 gr. sargarepe

Skuvati meso i povrće i ostaviti da se skroz ohladi.

Za zamenu majoneza;
– 2 kuvana jaja
– 100 ml. ulja
– 1 kašičica senfa (može i više)
– 1 kašika limunovog soka (ili sirće)
– malo soli

Sve ispasirati štapnim mikseom ili običnim mikserom.

– 3 srednja kisela krastavca
– 1 glavica crnog luka

– 2 kašike sirćeta
– 1 kašičica soli (ili po ukusu)
– malo bibera
– 1 kašičica tucane ljute paprike (može i slatka)

Ohladjeno meso i povrće iseći na trake. Krastavce i luk isto. Sve navedene sastojke izmešati i salatu pre služenja ostavite da odstoji tako je najlepša. Prijatno.