Paprike punjene sirom u maslinovom ulju, extra paprika za zimnicu

izvor:Moj Kutak

Recept za paprike punjene sirom u maslinovom ulju.
Extra paprika za zimnicu.

Potrebni sastojci
1 kg paprika ( Somborka i ljute paprike )
200 g feta sira
3 kašike sira za pitu
200 ml ulja ( oko +- )
Malo bosiljka ili peršuna

Sirćetna voda:
1 l vode
100 ml alkoholni ocat 9 %
2 kašike šećera
1 kašika soli

Priprema :

Oprati i očistiti paprike.

Sirćetnu vodu staviti da kuha 1 minutu, nakon toga ohladiti pod mlazom vode.

U hladnu sirćetnu vidu potopiti čiste paprike i ostaviti poklopljeno 24 sata na sobnoj temperaturi.

Nakon toga vaditi na čistu krpu da se osuše

Paprike puniti mješavinom feta sira i sira za pitu. Tegle su sterilizovane. Na kraju zaliti maslinovim uljem i dodati bosiljak.

Tegle ne puniti uljem do vrha jer trebaju stajati na sobnoj temperaturi oko 24 sata. Za to vrijeme može se desiti da ulje izađe van tegle. Iz tog razloga staviti tanjir ispod teglica. Slijedeći dan dodati maslinovo ulje da prekrije sastojke.

Nakon toga paprike čuvati u frižideru ili na hladnom mjestu za zimnicu.

Pogledajte postupak pripreme kroz video recept.