Ovo povrće sigurno niste ovako pravili.Hrskavo,ukusno, oni koji ne vole ovo povrće jedu sa uživanjem
izvor:Serpica Recepti
Super ideja za ručak. Hrskave mahune – boranija, pohovane u rerni ali možete ih i pržiti. Mi volimo uz marinadu od belog luka, maslinovog ulja, limuna i peršuna, ili uz umak od krem sira, belog luka, mirođije ili samo uz salatu ili krompir salatu, bareni krompir, rižu…
..
Sastojci i priprema:
– oko 300 – 400 gr. boranije
– 2-3 jaja
– 200 gr. prezli (ne potroše se sve)
– 1 kašika brašna
– so
– 1 kašićica belog luka u prahu (ili izrendajte svež)
– 1 kašičica sitne crvene paprike (aleva)
– malo muskantnog oraščića (ja stavim samo kad imam)
– ulje za prelivanje
Skuvajte boraniju u posoljenoj vodi (2 kašičice soli), procedite i ostavite da se prohladi. Izmešajte sa kašikom brašna, potom u umućena jaja koja ste predhodno posolili (2 prstohvata soli). Napravite mešavinu od prezli, belog luka, sitne paprike i muskantnog oraščića (mogu drugi začini) pa svaku boraniju posebno uvaljajte. Ređajte na podmazanu tepsiju ili stavite pek papir. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
