Turšija-Paprike punjene sirom za zimu-Jednostavno i brzo do zimnice koja osvaja ukusom.
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
Dobro jutro dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Paprike punjene sirom su neverovatno dobrog ukusa.Priprema je veoma jednostavna i brza a preko zime imate pripremljen doručak ili večeru.Zato ako ste ljubitelj sira i paprike ne propustite ovaj recept.
SASTOJCI
3kg. očišćenih paprika
5l.vode
300gr.šećera
200gr.soli
600ml.alkoholnog sirćeta
5g.konzervansa
5g.vinobrana
Biber
4kg.sira
Vodu,šećer,so,sirće,konzervans i vinobran sašekati da proključa.Uključaloj vodi obariti paprike.Vreme barenja je oko 10min.
Paprike sačekati da se prohlade napuniti sirom i režati u tegle dodajući biber u zrno.Porežane paprike zaliti vodom u kojoj su se paprike barile.Zatvorite tegle i staviti da se pasterizuju u vodi.Vreme pasterizacije od ključanja 15min.pa ostaviti do sutradan da se ohladi u vodi.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
