Zimnica/Leskovačka ljutica-Sos kao prilog za roštilj
izvor:Kuhinja Valentina Mašković
Recept
15kg.očišćenog paradajza(samlevenog)
2kg.samlevenih papričica
100gr.šećera
100gr.soli
200ml.vinsko sirće
600ml.ulja
Kad proključa kuvati 1sat i 30min pa dodati 1kg.faferona.nastaviti sa kuvanjem još 15min.Dodati pri tome još solo po ukusu.
Zatim dodati 2 konzervansa sipati u vruće tegle sterilisane odmah zatvoriti. Tegle uviti i ostaviti da se ohlade do sutradan.
Prijatno
Postupak pripreme pogledajte u video receptu….
