Najukusnije sitno pazarsko čufte
izvor:Binin Sahan
Sitno Pazarsko Ćufte je još od davnina sačuvalo svoju originalnost u ukusu i izgledu.
Na svadbama mamilo izgledom , osvajalo ukusom. Zbog svega toga i dan danas zauzima glavno mjesto na bajramskim soframa u drugim svečanostima.
Probajte, otkrijte tajnu bogatog ukusa!
Recept:
– 1 kg mljevenog mesa, junetine dva puta samljevene ( može i drugo meso)
– 5 jaja
– 5 supenih kašika vode
– 5 supenih kašika prezle (može i tri kriške bijelog bajatog hljeba)
– 1 kesica praška za pecivo
– so, biber, mljevena crvena paprika, vegeta (sve po ukusu), ja uzimam po 1 čajnu kašičicu od svega
– 3 srednje glavice izrendanog luka
Za ukras: na tanje listove isjeći 3 srednje glavice luka i propržiti kratko na istom ulju u koje smo pržili ćufta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
