Carski zalogaj za sve prilike. Ovu koktel pitu uvek pravim jer se dobro pojede. Carska pita za čas

izvor:Serpica Recepti

Carska pita ili španska pita? U čemu je razlika? Kod mene u svesci nekoliko recepata koje sam vremenom prikupila. Svaki je isti sa malim izmenama u gramazi ulja, jogurta…za spansku pitu ide kukuruzno brasno a za carsku belo brasno. Nisam nikad razmisljala o tome, ja je pravim godinama i za jednu i drugu kazem spanska pita 😀 Sada sam malo bila u dilemu kada sam trebala snimiti video. A sad na ovaj recept: sočno, mekano, ukusno takvo je i sutradan. Nekada je pravim da ocistim frizider kad ostane komadic salame ili kobasice, jedna virsla pa da se ne vuce po vrizideru. Tako isto za sir, ako nemam kackavalj stavim sitnog sira, kiselih paprika i krastavaca uvek imam. I tu gledam da iskoristim one vece krastavce jer svi volimo sitne da jedemo..
.
Sastojci i priprema:

– 3-4 kisela krastavca (ako su veliki onda samo dva ili jedan)
– 1,5 kisela paprika
– 150 gr. salame ili sta imate (moze i bez toga)
– 150 gr. kackavalja (moze sitan sir)

Prvo sve iseckajte, uključite rernu na 200 stepeni, podmažite tepsiju prečnika 30 cm. može i u četvrtastoj.

– 5 jaja
– 200 ml. jogurta
– 180 ml. ulja
– 2 čaše belog brašna (merim sve istom čašom)
– 1,5 kašičica soli
– 1 kesica praska za pecivo
– odozgo može susam

Umutite 5 jaja i dodajte sve ostale sastojke osim susama. Dobro izmesajte da ne bude grudvica pa umešajte iseckan sir, salamu, krastavce i papriku. Stavite susam ako zelite. Odmah stavite u vruću rernu i pecite oko 35 minuta. Proverite čačkalicom. Isecite kada se malo prohladi da bi kocke imale ravne ivice. Ako volite vruću možete je i odmah seci. Prijatno!

Detalje pripreme pogledajte u videu: