Punjena paprika sa povrćem bez mesa

izvor:Kuvajmo lako

Dragi moji danas sa vama zelim da podelim recept za punjenu papriku bez mesa koja je bar po meni ukusnija od one sa mesom i zdravija.

Sastojci:

-10-11 paprika(u videu babura)
-1 casa od 2dl pirinca(kratko obarite)
-100-120ml ulja
-1 veca ili 2 manje glavice crnog luka
-1/2 struka praziluka(ako nemate povecajte kolicinu crnog luka)
-1 srednja sargarepa
-2 krompira srednje velicine(300-350g)+1 po zelji oko paprike
-1/2 mane tikvice ili celer(100g)
-2 paradajza1 veci za zatvaranje i jedan srednje velicine za fil
-so,zacin,biber,aleva paprika
-lovorv list-4-5 komada
-200ml pasiranog paradajza
-300ml vode
Paprika treba da ogrezne u tecnosti do pola.
Prekriti folijom i peci 30minuta.
I jos 20 minuta bez folije.

Detalje pripreme pogledajte u videu: