Pita jajara – starinska pita od nekoliko sastojaka – detaljan recept

izvor:kuhaj i peci

Danas pravimo još jednu pitu iz davnina. Od par sastojaka koje uvijek imate u kući možete napraviti fenomenalan ručak. Nemojte se libiti zamijesiti i svoju malu jufku. Pa neka doživljaj bude potpun.

Ukoliko imate domaća jaja eeeee to će tek da buide apsolutno ludilo.
Domaći kajmak koji sam na kraju upotrijebila daje čaroban miris i zaokružuje ovu bajku. Uživajte.

Kajmak po želji rastopiti i preliti pečenu pitu te zapeći još 1 minutu.
Ako nemate domaći kajmak rastopite malo putera sa vrhnjem. Ili jednostavno potušite čistom krpom da odmekne.

Pekla sam je u tepsiji promjera 28 cm, 30 minuta na 200 stepeni.

Sastojci:

Jufka:
– 350 gr brašna tip 500 (glatko)
– 1 kašičica soli
– 2 kašike ulja
– 180 ml mlake vode

Nadjev:
– 8 jaja
– 5 kašika kukuruznog griza
– 3 kašiuke pšeničnog griza
– so
– 300 ml gustog jogurta
– 30 gr putera

Premaz:
– 2 kašike vode
– 1 kašika ulja

Postupak pripreme kroz video recept.