Savršeno pohovanje ribe bez otpadanja poha – iznutra je riba mekana

Ovaj način pohovanja je savršen, pohovanje ne spada već se lepo zadržava i stvara ukusnu, hrskavu koricu.

Može se pohovati u rerni ili fritezi.

Odlično za sve koji izbegavaju jaja ili žele da kalorije svedu na minimum.

Sastojci i priprema:

– 1 kg. ribe (ako pohujete manje i tanje komade potrebno je više smese za pohovanje)
– 3 kašike brašna
– 2 kašike kukuruznog griza (palenta)
– 1 kašika sitne crvene paprike
– 1 kašika senfa
– 2 prstohvata soli (još za soljenje ribe)
– malo bibera
– 200 – 230 ml. kisele vode
– 200 gr. prezli
– ulje za duboko prženje, oko 600 ml. (može i manje ako pržite u manjem tiganju)

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Serpica

*Ovaj način pohovanja je savršen, pohovanje ne spada već se lepo zadržava i stvara ukusnu, hrskavu koricu. Iznutra je riba mekana, ali vam preporučujem da ovaj recept iskoristite i za pohovanje šampinjona, bukovača, karfiola, šargarepe, sira i mesa ako ne postite.Odlično za sve koji izbegavaju jaja ili žele da kalorije svedu na minimum. Može se pohovati i u rerni ili fritezi.