Najukusnije lisnate kiflice
izvor:Kuvarice manje zbori
Potrebno je:
1kg brasna
1 kvasac
500ml mleka
2 jaja
1kasicica secera
1 kasicica soli
Premaz:
400gr sira
300gr margarina
Fil po zelji.
Ja sam koristila slaninu i sunkaricu za slane kflice a za slatke pekmez od sljiva.
Priprema:
U mleko stavite kvasac i secer, ostavite da nadodje. Brasnu dodate so, jaja. Zatim dodate nadosli kvasac i zamesite testo. Zameseno testo pokrijte i ostavite da naraste. Dok testo raste, izmesate sir i margarin. Naraslo testo izvadite iz posude i razvucete oklagijom. Premazite testo sa smesom od sira i margarina. Zatim preklapate testo, premazujete ga naizmenicno. Testo prekrijete i ostavite da odstoji 15min. Postupak ponovite. Kada je proslo jos 15min testo presecete na pola , razvucete oklagijom. Razvuceno testo isecete na trouglice. Filujete ih po zelji, zatim uvijate u kifle. Ponovite postupak i sa drugom polovinom. Premazete kiflice na kraju zumancetom, stavite kim, moze i susam, so….
Kiflice pecete u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30minuta.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
