Kolač sa jagodama i pudingom – Krempita sa jagodama

izvor:Ukusna hrana

Ako tražite recept za najbolju krempitu sa jagodama, ovaj vazdušasti i slatki kolač će vas oduševiti. Laka korica obilno namazana jagodama i pudingom prosto zahteva pažnju. Obavezno napravite i uživajte u kombinaciji ukusa jagoda i krema od pudinga.

Sastojci za koricu:
5 žumanaca
1 jaje
5 kašika šećera
5 kašika ulja
5 kašika brašna

Sastojci za fil:
1 litar mleka
12+5 kašika šećera
5 belanaca
350g jagoda
3 pudinga od vanile

Priprema:
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok se šećer ne istopi.
Umutiti žumanca. Dodati šećer. Potom dodati brašno. Uz mućenje dodati i ulje. Smesu izručiti u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 10-15 minuta.
U puding sipati šećer i razmutiti sa malo mleka. Preostalo mleko staviti da provri. Kad provri mleko, sipati puding i na tihoj vatri mešati dok se ne zagusti. Kad je puding kuvan, sipati ga u vanglicu i malo razmutiti mikserom. U vreo puding špatulom dodavati i mešati prethodno umućena belanca. Potom dodati iseckane jagode i umešati. Gotov fil sipati preko ohlađene korice, poravnati i ostaviti da se ohladi. Ukrasiti po želji.

Prijatno!!

Detalje pripreme pogledajte u videu: