Brze krofnice, svako može da ih napravi

izvor:Ukusna hrana

Odlične krofnice koje se za čas pripreme. Lepe su i mekane i jednostavno se spremaju.

Za Brze krofnice potrebno je:
1 jaje
200 g kiselog mleka
Pola kašičice sode bikarbone
Rendana korica od jednog limuna
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika ulja
350-400 g brašna

Za prženje:
500 ml ulja

Za posipanje i prelivanje:
Šećer u prahu
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja

Priprema:
Umutiti jaje. Dodati šećer, vanilin šećer, ulje, koricu limuna i kiselo mleko i izmešati. Pomešati brašno sa sodom bikarbonom, dodavati po malo u smesu i zamesiti testo. Zamešeno testo odmah rastanjiti na debljinu oko 1 cm. Seći krofnice čašom. Rakijskom čašicom vaditi sredinu iz krofnica. Ostatak testa premesiti i ponovo iseći krofnice.
U šerpi zagrejati ulje. Krofnice stavljati u zagrejano ulje i pržiti dok lepo ne porumene sa obe strane.
Krofnice uvaljati u prah šećer. Ili istopiti čokoladu sa uljem i preliti krofnice. Navedena mera čokolade je dovoljna za prelivanje cele mere krofnica.

Prijatno!