Ovo je recept za najmekse kifle na svetu – pamuk kifle punjene sirom
izvor:Serpica Recepti
Po ovom receptu cete stalno praviti, kifle koje se ne mogu prestati jesti. Punite po zelji.
Sastojci i priprema:
– najvise 1 kg brasna
– 2 belanceta
– 150 ml. ulja
– 300 ml. mleka
– 100 ml. vode
– 1,5 kasicica secera
– 2 kasicice soli
– 10 gr. suvog kvasca (ili svezeg kvasca 30 – 40 gr.)
Za premazivanje:
– 2 zumanca
– 1 jaje
– susam
Maslac ili ulje da se premazu kada se ispeku.
Umutite penasto belanca, dodajte ulje, mleko, vodu, kvasac, secer.
Dodajte brasno i so. Zamesite i ostavite da odmori 2 sata.
Podelite na manje komade, i napravite male loptice. Ostavite da odmore 10 minuta, razvaljajte oklagijom i punite. Umotajte kiflicu (vidite video), ostavite da narastu oko 1 sat, premazite umucenim jajima, susamom… Stavite da se peku na 200 stepeni dok ne promune. Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
