Šampita – vrhunski recept sa 5 – Meringue cake

izvor:Zlatne Ruke

Šampita, recept koji uvijek uspijeva

priprema biskvita:
razdvojiti bjelanjke od žumanjaka (6 jaja)
3 kašike šećera
3 kašike ulja
5 kašika mlijeka
5 kašika brašna sa 1/2 praška za pecivo
peći na 180°C, 15 min.
za sirup kuhati, oko 25 min.
700g šećera sa 400ml vode,

priprema šlaga;
– dodatnih 6 bjelanjaka
– 10 kašika šećera
– aromu ili sok limuna
– postepeno dodavati vrel sirup
– mješati 20 min. na največoj brzini
– 5 min u zagrijanu pećnicu, na 200°C
malo kakao-a u prahu
može se poslužiti odma’,
idealna je sljedećeg dana.

Detalje pripreme pogledajte u videu: