Lisnate pogacice bez kvasca – tope se pod prstima

izvor:Serpica Recepti

Ukusne, mekane lisnate pogacice bez kvasca. Mogu sa praskom za pecivo ili sa sodom bikarbonom.Pravila sam sa sirom ali moze i da se nasecka u testo i malo salame ili bilo koji suhomesnati proizvod, zacini..

Sastojci i priprema:

– 350 gr. brasna (i jos da se premesi oko 50 gr.)
– 300 gr. sira (krem sir, feta sir ili bilo koji sitni sir)
– 250 gr. maslaca ili margarina
– 100 ml. mleka
– 1 kasicica soda bikarbone (moze i prasak za pecivo)
– 2 jaja (1 jaje za testo, 1 za premazivanje)
– 1 kasicica soli (ako je neslan sir moze i vise soli)
– susam

Rukom ili mikserom spojite sir, maslac ili margarin(sobne temperature), jaje, so. Dodajte brasno, soda bikarbonu razmucenu u hladnom mleku. Sve sjedinite i ostavite u frizideru oko pola sata, vadite kolutice…Ja sam ovako: ostavila u frizideru oko 10 minuta, razvukla, preklopila stranice i opet u frizider..ponovite procec jos jednom ili dva puta.. Pogacice premazite razmucenim jajetom, pospite semenkama i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Postupak pripreme pogledajte u video ….