Lovačke šnicle – Tradicionalni recept koji će vas raspametiti

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Ako želite da pripremite najukusnije i najsočnije đnicle do sada,evo vam idealnog recepta.
Želite li da iznenadite porodicu ili goste ovo je pravo rešenje.

SOČAN,BRZ I JEDNOSTAVAN RUČAK!!

RECEPT

1,3kg.svinskog mesa ili 6 izrezanih i ulupanih šnicli.

MARINADA

2 limuna izrezana na pola

1 glavica belog luka samo otvorena

Ulje

U posudu koja je pouljana običnim ili maslinovim uljem staviti dva limuna i beo luka pokriti folijom i ispeći u rerni na 200c./15min.

U jednoj posudi iscediti pečeni limun i beo luka dodati senf,ruzmarin,mega začin,biber,so. uvaljati šnicle i ostaviti da odstoje 20tak minuta do sat vremena.Zatim šnicle uvaljati u brašno i pržiti kratko u masnoći.Samo da uhvate sa jedne i druge strane koricu.

Posebno ili u istoj masnoći propržite 5 struka mladog c.luka ili 2 glavice običnog c. luka 1 izrendanu šargarepu,300gr.slanine na kockice.

Pred sam kraj dodati pečurku (ja sam dodala mix pečuraka) a močete dodati i samo šampinjone.
U pekaču prvo na dno stavite proprženo povrće preko staviti šniclu pa prekriti povrćem.Zaliti sa 250 do 300ml.belog vina zatvorite i ubacite u rernu na 200c 20 do 30min.Ako nemate pekač posudu zatvorite folijom.

PRIJATNO UZ NAJSOČNIJU I NAJUKUSNIJU ŠNICLU!!

Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.