Pletenice od dizanog tijesta – Nut and chocolate braid

izvor:Moj keks design

I za kraj ovog serijala dizanih kolača od Tangzhong tijesta izabrala sam pletenicu….jednu nadjevenu orasima a drugu sa čokoladom.Pogledajte moj novi video pa ocijenite sami
Predtijesto:
125 ml hladne vode
25 g brašna

Sastojci za dizano tijesto:
380 g brašna
130 g predtijesta
1 suhi kvasac
60 g šećera
1/2 žličice soli
1 jaje
60 g maslaca
125 ml mlijeka
Vrijeme pečenja:15-20 min.-190 *C
Kalupi vel:25 cm-12 cm

Nadjev od oraha:

150 g mljevenih oraha
100 ml vrućeg mlijeka
2 žlice šećera
1 vanilin-šećer
1/2 žličice cimeta
Korica limuna

Nadjev od čokolade:
150 g nutele ili čokolade po izboru+2 žlice mlijeka+1 žlica šećera
20 g čokoladnih ljuskica

Premaz
2 žlice marmelade od marelice+2 žlice vode

Preljev:
Mljeveni šećer+sok od limuna,maline

Sve detalje, kako ovo napraviti pogledajte u videu.