Pogačice s čvarcima (čvarkuše, fornetti, kram pogačice) – odličan starinski recept

Pogačice s čvarcima, čvarkuše, fornetti, kram pogačice, kako god ih nazivali, radi se o odličnom starinskom receptu.

Sastojci:

800 g glatkog brašna + po potrebi

2 vrećice suhog kvasca ili kocka svježeg

1/2 l mlijeka

2 žličice soli

1 jaje

Za smjesu s čvarcima

350 g čvaraka

100 g maslaca (smanjiti ako su jako masni)

1 do 1.5 žličica papra

sol ako čvarci nisu dovoljno slani

Detalje pripreme pogledajte u videu: