Lisnate pogačice sa sirom – Ukus kao forneti
Izvor: Serpica Recepti
Ukusom i mekoćom jako podsećaju na kupovne fornete ali pazite da stavite i lep sir koji će se osetiti.
Sastojci i priprema:
– 400 – 500 gr. brašna
– mrvica kvasca (kao kliker)
– 100 ml. toplog mleka
– 300 gr. margarina ili maslaca
– 300 gr. sitnog sira (najbolje 150 gr. feta sira i 150 gr. običnog)
– so ako sir nije slan
– jaje za premazivanje
U vanglu stavite brašno, napravite udubljenje pa tu razmutite kvasac sa mlekom. Dodajte sir i margarin sobne temperature.
Izgnječite rukama pa zamesite testo. Odmah razvucite na radnoj površini (pospite brašno) preklopite stranice i ostavite da stoji (poklopljeno) oko 15 minuta.
Ponovite još jednom ovaj postupak. Na kraju razvucite, isecite krajeve pa potom trake i kockice. Možete ih vaditi i čašicom.
Složite na tepsiju obloženu pek papirom ili namazanu margarinom, ostavite da odstoje. Za to vreme uključite rernu na 220 stepeni. Peku se oko 30 minuta ili dok fino ne porumene.
Detalje pripreme pogledajte u videu:
