Međimurska”kuruzna zlevanjka”Maiskuchen/Corncake

Ovaj put recept za jedan “međimurski klasik” i to za zdiganu kuruznu zlevanjku (na moj način)

Sastojci:

250 g kukuruznog brašna

50 g bijelog brašna

2 jaja

Prstohvat soli

70 g šećera

15 g svježeg kvasca ili 1 suhi

125 ml mlijeka

125 g svježeg sira

50 ml vrhnja

1 žlica rastopljene masti (ili dr.masnoće)

Nadjev

150 g marmelade od šljiva

150 g mljevenih oraha

Vanilin-šećer

2 žlice šećera

Mast za premazivanje kalupa

200 ml vrhnja za preljev

Vrijeme pečenja

veličina kalupa-27 cm sa 18 cm

Detalje pripreme pogledajte u videu: