Kako da napravite savršene ćufte – Prste da poližeš

Kako da napravite savršene ćufte – Prste da poližeš!

Ćufte recept Meatballs recipe – Ćufte od junetine u umaku od rajčice.

Sastojci

500 g mljevene junetine (plećka, lopatica)
100 g starog kruha
1,5 dcl mlijeka
jaje
1 mala žl. soli
5 g slatke paprike
trećina male žličice soda bikarbone
papar
malo sjeckanih listića peršina (opcija po želji)
350 g luka
pola dcl ulja
70 g krušnih mrvica
dodatnih 1 dcl ulja
malo kožice od slanine radi mirisa i okusa (opcija po želji)
30 g glatkog brašna
1,5 litra mlake vode
3,5 dcl pasirane rajčice
1 mala žl. mješavine začina ili ista količina soli
1 mala žl. šećera

1,5 litra mlake vode
3,5 dcl pasirane rajčice
1 mala žl. mješavine začina ili ista količina soli
1 mala žl. šećera

Detalje pripreme pogledajte u videu:

Izvor: Sašina Kuhinja