Pogača sa sirom – mekana pogača recept
izvor:Moj Kutak
Potrebni sastojci:
500 ml mlakog mlijeka
3 jaja
100 g sira
70 ml ulja
30 g sirovog kvasca
1 kašika šećera
1 kašika soli
1 kg brašna
Priprema:
U malo mlakog mlijeka pomješamo kvasac i kašiku šećera. Ostavimo 10 minuta da kvadac nadolazi.
U zdjelu dodamo ostatak mlakog mlijeka, 2 jaja i bjelanjak od trećeg ( žumanjak ostavimo za premazat pogaču),ulje, kvasac, kašiku soli i postepeno dodajemo brašno. Zamjesimo mekanije tijesto.
Tijesto ostavimo da nadolazi 1 h.
Tijesto podjelimo na dva dijela.
Razvijemo svaki dio i savijemo u rolat. Rolate stavljamo u tepsiju motajući kao pitu.
Žumanjkom premažemo pogaču.
Ostavimo još 30 minuta da nadolazi.
Rernu zagrijemo na 180 stepeni.
Pogaču pečemo u zagrijanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu:
