Krafni – Kroasani + mafini – Cruffin

izvor:Pekar Pekarica

Krafini su mešavina kroasana i mafina. Kolač je nastao u Australiji 2013 godine u Melburnu. Testo za kroasane se peče u kalupima za mafine, i tako dobijamo divni listnati hrskavi kolač. Može se puniti raznim filovima, a mi u ovom receptu pokazujemo osnovnu verziju ove poslastice.

Sastojci:

Brašno 500 g

120 g voda

mleko 100g

kvasac 20 g

maslac 20 g

jaje 1 kom

so 10 g

šećer 30 g

Maslac za premazivanje 150-160g

Detalje pripreme pogledajte u videu.