Ledena torta sa pudingom koja ce vas oboriti sa nogu!

Lake kao snježne pahulje!

Sastojci

Biskvit

– 6 bjelanjaka
– 6 žlica šećera
– 6 žlica brašna
– 300 ml mlijeka

Krema

– 6 žutanjaka
– 6 žlica šećera
– 250 gr margarina za kreme

Krema od vanilije

– 300 ml mlijeka
– 1 puding od vanilije
– 3 žlice šećera

Krema od čokolade

– 300 ml mlijeka
– 1 puding od čokolade
– 3 reda čokolade
– 1 žlica šećera

Za ukrašavanje

– 500 ml slatkog vrhnja

ili

– 2 vrećice šlaga
– 250 ml mlijeka

Priprema

Biskvit

Pećnicu zagrijati na 175*C.

Bjelanjke i šećer mutiti dok snijeg ne postane gust i sjajan. Umiješati brašno i sve dobro promiješati.

Smjesu za biskvit izliti u kalup za torte promjera 24 cm ili u lim za pečenje cca. 24×24 cm.

Biskvit peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175*C 10-15 minuta.

Još topli biskvit preliti s 300 ml vrućeg mlijeka i staviti hladiti.

Krema

Na pari dobro izraditi žutanjke i šećer tako da smjesa postane pjenasta i gusta.

U ohlađenu kremu umutiti 250 gr margarina za kreme.

Kremu podijeliti na dva jednaka dijela.

Krema od vanilije

S 50 ml mlijeka pomiješati puding od vanilije i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.

250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.

U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.

Krema od čokolade

S 50 ml mlijeka pomiješati puding od čokolade i šećer i dobro ga promiješati da ne ostanu grudice.

250 ml mlijeka zakuhati pa u njega umiješati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne.

U još topli puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.

U ohlađeni puding umiješati polovicu kreme od žutanjaka i sve dobro promiješati.

Na ohlađeni biskvit najprije nanijeti kremu od vanilije, zatim kremu od čokolade i na vrh staviti tučeno slatko vrhnje ili šlag pjenu.

Tortu je potrebno dobro ohladiti, najbolje preko noći, a nakon toga samo uživati!

Izvor: coolinarka.com