Dizana pogača (punjena sirom,blitvom i vlascem)

Sastojci za tijesto :

900 g glatkog brašna

200 ml mlijeka

1 jogurt

100 ml vrhnja

2 žlice kosane masti (ili druge masnoće )

1 prašak za pecivo

1 kocka svježeg kvasca

1 žlica soli

2 žličice šećera

po potrebi mineralne ili obične vode

malo masnoće za premazati kalup

Sastojci za nadjev :

500 g svježeg sira

250 g sjeckane blitve

svježi vlasac

1 žličica soli

malo papra

Za premazivanje :

1 jaje

50 g maslaca

Ja sam iz ovog tijesta napravila dvije pogače i to jednu u kalupu promjera 24 cm i drugu u kalupu 18 cm.