Kraljevske Orahove Štanglice: Spoj oraha i čokolade koji obara sa nogu
izvor:Kuhinja Valentina Maskovic
Potrebne namirnice
Biskvit
6 belanca
210gr.secera
250gr.mlevenih oraha
2 kasike brasna.
Mlevene orahe pomesati sa brasnom pa dodati u predhodno umucen sam od 6 belanca sa 210gr.secera.Smesu izruciti u kalup 25?25 ili pleh 21?30. Peci u zagrejanoj rerni na 180c 15-20min.
Fil
6 zumanaca
120gr.secera
1 vanilin secer
2 kasike mleka
100gr.bele cokolade
150gr.margarina(maslaca)
6 zumanca sa vanilom i 120gr.secera umutiti zatim dodati 2 kasike mleko.Sve ovo staviti u posudu i skuvati na pari.Vreme kuvanja na umerenoj temperaturi da bi se fil lepo ukuvao je od 15-20min.U jos vruc fil dodati 100gr.bele cokolade pustiti da se otopi pa odtaviti da se prohladi.Zatim filu dodati 150gr.margarina ili maslaca i penaszo umutiti.
Fil naneti preko ohladenog biskvita i ostaviti jos 30min.u hladnjaku.
Glazura
200gr.bele cokolade
6 kasika ulja
Otopiti cokoladu zajedno sa uljem na pari pa naneti preko fila.Dekorisati krupnije samlevenim orasima i ostaviti ponovo u hladnjak 2-3sata da se kolac lepo prohladi.
