Slatko od grožđa recept
izvor:Lako je kuvati
Grozdje ocistite od peteljke proberite zdrava zrna.
Operite dobro hladnom vodom, ocedite i izmerite 1 ili 2 kg kako zelite.
U siru serpu sipajte 1,6 kg secera (800 g secera na 1 kg grozdja) i dodajte 2 dl vode.
Protresite serpu da se voda i secer pomesaju.
Secer treba da se otopi i uspiluje sa vodom.
Kada se secer uspiluje dodajte ocedjeno grozdje.
Protresite serpu da se zrna grozdja nakvase sokom.
Kuvati na umerenoj vatri.
Prilikom kuvanja stvorice se pena protresite serpu povremeno ne mesajte.
Pred kraj kuvanja dodati limun ili limuntos.
Za bolju aromu mozete dodati po zelji stap vanile, burbon vanilu ili vanilin secer.
Protresite serpu kako biste lakse sakupili preostalu penu.
Pokupite svu preostalu penu i ukoliko hocete zrna koja su ispala iz grozdja prilikom kuvanja.
Slatko je kuvano kada ga sipate na tacnu provucite kasikom kroz njega a linija ostane.
Pogledajte video recept za sve detalje kako se pravi:
