Turšija

izvor:Slađina kuhinja

Sastojci:

3kg paprike

2kg šargarepe

2kg karfiola

2kg kraštavčića

1 kg zelenog paradajza

1 koren celera

10 glavica ljubičastog luka

12l vode

400g soli

50g šećera

250ml esencije

2 kesice konzervansa

1 kesica vinobrana

Detalje pripreme pogledajte u videu: