Paprike u ulju, zimnica – Peperoni sott’olio

izvor:Kuham ja, kuhaš ti

Paprike u ulju…bogatstvo boja, arome i mirisa bilo od voća bilo od povrća, još uvjek me drže aktivnom u pripremi zimnice…u mojoj ponudi zimnice od povrća, ovaj put predlažem paprike u ulju…blago kuhane u mješavini vina i octa, začinjene jednostavnim začinima…peršinom, češnjakom i paprom u zrnu…odlične, poslužene same za sebe…i kao prilog mesu i ribi…ono što sami svojim rukama napravite je puno slađe i ukusnije…kako napraviti…pogledajte, pa probajte i vi…i ako se odlučite u slast vam svima bilo…

Paprike u ulju (zimnica)

Sastojci:

2,5 kg crvenih i žutih paprika (opranih, očišćenih i izrezanih)

20 gr soli

1 l bijelog vinskog octa

1 l bijelog vina

5-6 režnja češnjak

stručak peršina

1 žlica papra u zrnu

suncokretovo ulje po potrebi

U nastavku se nalazi video recept sa objasnjenim nacinom pripreme.