Piletina u jogurtu i senfu – meso koje se topi u ustima

Piletina u jogurtu i senfu – meso koje se topi u ustima.

Sastojci.

-30 dag pilećeg filea od prsa (bijelo meso)
-1 nemasni jogurt
-1 mala žlica senfa
-malo soli i papra
-peršin
-1 mala žlica kurkume
-par sjemenki korijandra

Priprema:

Pileći file (bez kožice!) narežite na kockice i pecite 5 minuta na tavi sasvim bez masnoće.

Povremeno protresite tavu da bi piletina sa svih strana bila jednako pečena.

Tada zalijte jogurtom, dodajte senf, sol i papar, te kurkumu i malo izmrvljene sjemenke korijandra, promiješajte, te pirjajte na umjerenoj vatri dok sva tekućina ne uvrije, otprilike još 5 minuta.

Pred sam kraj pirjanja obilato pospite nasjeckanim peršinom.

Izvor: coolinarika.com