Zimnica domaći recept – Balancane (plavi patlidžan) u ulju bez konzervansa

izvor:Kuham ja, kuhaš ti

Sastojci:

3 kg balancana,

½ l bijelog vinskog octa,

1 l bijelog vina,

2 žličice suhe ljute papričice,

4-5 režnja češnjaka,

2-3 žličice origana,

stručak peršina,

soli po potrebi,

suncokretovo ulje po potrebi.

Detalje pripreme pogledajte u videu: