Sok od paradajza na 2 nacina bez konzervansa

izvor:Kuvaj uzivo

Sastojci: 3 kg očišćenog paradajza, 1 kašika šećera, 2 ravne kašike soli

Priprema

Oprati i iseći paradajz. Potrebno je iseći sredićnji deo paradajza i iseći na kriške i samleti u mašini.

Sok možete spremiti na dva načina.

Prvi način

Samleveni paradajz sipati u plastične flaše i čuvati u zamrzivaču.

Drugi način

Samleveni paradajz sipati u šerpu, uključiti na najjače i sačekati da provri. Kada počne da vri dodati jednu ravnu kašiku šećera i 2 ravne kašike soli. Kuvati još 6 do 7 minuta. Skinuti penu. Urernu staviti flaše da se greju, 3 minuta na 250 stepeni. Skloniti sa vatre paradajz i sipati ga u zagrejane flaše. Zatvoriti flaše, i staviti u kutiju tako da flaše stoje naopačke. Paradajz čuvati na nekom hladnom mestu.