Domaći džem od smokava bez konzervansa koji se spremi za 45 minuta
izvor:Bokina kuhinja
SASTOJCI:
2KG SMOKVI-OCISCENIH
AKO SU SMOKVE SLATKE DOVOLJNO JE 350 GR SECERA DO 400GR
2 VANILIN SECERA
SOK OD 1 LIMUNA
I MALO KORE LIMUNOVE KOJU POSLE KUVANJA TREBA IZVADITI
DZEM SE KUVA OKO 45 MIN-ONA KOLICINA
UKOLIKO KUVATE VECU KOLICINU I U DUBLJOJ SERPI MOZDA CE BITI POTREBNO MALO DUZE ALI OVAJ DZEM SE NEKUVA DUGO..
PASTERIZACIJA DA BI SE DZEM ODRZAO TOKOM ZIME:
1 NACIN:
TEGLE SA DZEMOM KOJE SU ZATVORENE SA POKLOPCEM STAVITI U HLADNU RERNU TEK ONDA UKLJUCITITI NA 90 C I OSTAVITI 90 MINUTA POTOM UGASITI RERNU ALI NEOTVARATI OSTAVITI DO SUTRADAN DA SE I RERNA I TEGLE OHLADE..
2 NACIN:
VRUC DZEM SIPATI U TEGLE ODMAH ZATVORITI STERILNIM METALNIM POKLOPCEM I OKRENUTU TEGLU NATRASKE I OSTAVITI DO SUTRADAN TEGLU VRATITI U NORMALAN POLOZAJ I DRZATI U SPAJZU…
Za detaljni recept kako da napravite, pogledajte video upatstvo !