Savijača- Burek

izvor:Moj keks design

Od ovog višenamjenskog tankog tijesta mogu se napraviti razne štrudle,savijače,štrukle ili pogače(međimurski) ili pak bureki.Ja sam napravila duplu količinu pa mi je ispalo 9 bureka i 1 pleh štrudle.Ako tijesto dovoljno dugo odstoji može se vrlo jednostavno razvlačiti.Isprobajte,
jer ovo je prava delicija.

Sastojci za tanko tijesto

350 g glatkog brašna
1/4 žličice (3g)soli
1 jaje
50 ml ulja
150 ml mlake vode

Nadjev za štrudlu

600 g svježeg sira
prstohvat soli
1 jaje
4 žlice vrhnja
60 g šećera
1limun šećer
oko 70 ml vrhnja za kuhanje

Masnoća za pleh
Vrijeme pečenja

Nadjev za burek

300 g svježeg sira
1/2 žličice soli u sir
50 ml mineralne vode
2 žlice ulja
1/4 žličice soli

Masnoća za pleh

Vrijeme pečenja min.250*C

Detalje pripreme pogledajte u videu.