Grančica, Lažni ljiljan – Hemerocallis
U prirodi ovu bilju mozemo naci samo ako podvlja i prosiri se iz vrtova, gde se uzgaja zbog ljepote svoga cvijeta. Grancica je trajnica – perena, porijeklom iz Evrope. Zovu je jos i danica, crveni ljiljan, kukuruscici… Cvijetovi su krupni, narandzasti, izuzetne ljepote, na drskama visine do 130 cm, cvijetaju od juna do augusta. Sigurno je da je grancici mesto u vrtu, ali neko bi rekao i u povrtnjaku!
Grancica se moze koristiti za jelo u raznim oblicima. Jedu je u Severnoj Americi, Japanu, ali je u Evropi njena hranljivost nepoznata.
Mladi proljećni izdancizdanc mogu se dodavati salatama ili pripremat kao spargla. Cvijetni pupoljci kuvaju se i pripremaju kao boranija. Cvijetov se mogu pohovati, a osuseni se dodaju kao zacin mnogm jelima.
Beli, zadebljali podzemnii gomolji vade se u rano proljeće i svezi dodaju salatama, il se kuvaju kao varivo. Ukoliko imate vrt il dvoriste, na Vama je da odlucite – da li cete grancicu uzgajat kao ukras u vrtu, ili mozda… Kao leju u povrtnjaku.
