Grčke pogačice predivnog ukusa – Koktel pecivo

izvor:Serpica Recepti

Spojila sam omiljen feta sir i masline, posula bosiljkom (ili origanom) i dobila pravi ukus koji podseća na leto, Grčku, more i zato i taj naziv ,,Grčke pogačice”…odlične u svako doba i svaku priliku, kao koktel pecivo, užina, umesto hleba..za poneti. I sutradan sveže.

Sastojci i priprema:

– 300 gr. brašna (još malo da se premesi)
– 200 gr. margarina
– 150 gr. iseckanih maslina
– 150 gr. sira (feta ili neki koji je slan)
– 1 jaje
– 20 gr. kvasca
– 2 kašike vode
– 200 gr. grčkog jogurta (ili mileram, pavlaka razređena sa običnim jogurtom)

Za premazivanje:

– 1 jaje
– bosiljak ili origano

Za premazivanje pečenih pogačica:

– 1 kašika ulja (ne mora)

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Brašno sipajte u vanglu, narendajte margarin, dodajte sir, iseckane masline, jaje, jogurt. Ne treba soliti ukoliko je sir slan, masline su isto slane. Razmutite kvasac sa dve kašike vode pa sipajte u vanglu. Sve zamesite i ostavite da stoji oko 30 minuta.
Preručite na radnu površinu i uz šaku brašna premesite. Prstima istanjite na debljinu prsta i vadite pogačice čašom. Možete seći štanglice, kvadratiće, trouglove..

Složite na tepiju i svaku pogačicu zasecite nožem ako želite šaru.
Premažite umućenim jajetom, pospite bosiljkom ili origanom. Uključite rernu na 220 stepeni pa dok se rerna zagreva neka i pogačice malko odstoje.
Peku se oko 25 minuta. Prijatno!