Brzi kolač s breskvama

izvor:Serpica Recepti

Sastojci: 2 jaja, 1 čaša šećera, 2 čaše brašna, pola čaše ulja, 1 čaša jogurta, 1 puna kašika arome od vanile, malo soli, oko 700 – 800 g breskvi, pola kesice praška za pecivo.

Preliv: 100 g šećera, 5 kašika vode.

Napomena: Sve sastojke merite sa čašom od dva decilitra. Voće može biti bilo koje drugo, sezonsko ili mix ( jabuke, kruške, šljive, breskve, kajsije, jagode, maline, višnje).

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno, jogurt, ulje, vanilu, mrvicu soli. Pecite u podmazanom plehu u već zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 5 minuta. Zatim izvadite iz rerne i poredjajte iseckano voće. Vratite u rernu i pecite još nekih 20 minuta. Pečeno preliti sa umučenim šečerom i vodom i vratiti u vruću, isključenu rernu da stoji još 5 minuta. Izvaditi, prekriti sa krpom i ostaviti da se ohladi. Seći i poslužiti, po želji može uz šlag ili kuglu sladoleda. Prijatno.