Nescafé kolač – fin kolač za letnje vrućine
izvor::Kuvaj uzivo
Sastojci za koru:
4 jaja,
130 g šećera,
20 ml ulja,
3 kašike džema,
50 ml slatke pavlake,
150 g brašna,
pola kesice praška za pecivo,
1 kesica kafe 3u1.
Za prelivanje:
200 ml mleka,
1 kesica kafe 3u1.
Za dekoraciju:
300 g šlaga,
200 g šećera u prahu,
300 ml hladne kisele vode,
1 kesica kafe 3u1.
Priprema
Odvojiti 4 belanca i mutiti mikserom na najjače 1 minut, a zatim dodati postepeno 150 g šećera i mutiti još pola minuta, zatim dodati postepeno žumanca i mutiti još minut.
Isključiti mikser i dodati 20 ml ulja, 3 kašike džema po izboru, 50 ml slatke pavlake, 150 g brašna, pola kesice praška za pecivo i jednu kesicu kafe 3u1 i mešati ručno dok se ne sjedini (oko minut).
U pleh staviti pek papir i rasporediti ravnomerno umućeno testo.
Staviti u prethodno zagrejanu rernu da se peče 12 minuta na 200 stepeni.
Zagrejati do ključanja 50 ml mleka i tu razmutiti jednu kesicu kafe 3 u 1 a zatim dodati još 150 ml mleka i promešati.
Pečenu koricu izvaditi iz pleha, staviti na podlogu, skinuti pek papir pa je natopiti ravnomerno mlekom i kafom 3 u 1 i ostaviti da se ohladi.
Dekoracija
Mutiti 300 g šlaga, 200 g šećera u prahu i 300 ml hladne kisele vode minut i po, pa dodati 1 kesicu kafe 3 u 1 a zatim mutiti još minut i po dok šlag ne postane čvrst.
Umućenim šlagom prekriti kolač, staviti u frižider i služiti kada se ohladi. Prijatno!
