Baklava sa suvim šljivama

izvor:kuvajuzivo.net

Sastojci: 1 kg suvih šljiva, 250 g margarina, 500 g kora za pitu, 800 g šećera, 1,5 dl vode.

Priprema

Kilogram suvih šljiva popariti sa 6 dl vrele vode, poklopiti i ostaviti da malo odstoji.

Jedan margarin rastopiti na blagoj vatri.

Procediti šljive.

Jednu koru premazati ravnomerno sa 2 kašike rastopljenog margarina, dodati preko drugu koru i ponoviti postupak, zatim treću koru i i takođe ponoviti postupak. Preko treće kore uz ivicu redjati gusto i zbijeno red šljiva a zatim motati u rolnu i staviti u pleh koji se ne podmazuje. Krajevi kore uvek idu uz pleh .

Svaku rolnu premazati kašikom rastopljenog margarina i seći na parčiće širine oko 3 cm a zatim na mestima gde je isečeno dodati po malo rastopljenog margarina.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne postane zlatno žuta.

U šerpu staviti 800 g šećera, sipati 1,5 dl vode i staviti na blagu vatru. Mešati dok dok se šećer ne rastopi a zatim pojačati vatru i mešati dok ne provri i ne pojave se mehurići . Ostaviti da se ohladi.

Gotovu vruću pitu preliti prohlađenim sirupom ravnomerno i ostaviti da odstoji pola sata, da kore upiju. Prijatno!