Rolat sa spanaćem i pilećim belim mesom.

Sastojci:

500g lisnatog testa,

500g skuvanog belog mesa – iseckanog na kocke,

250g obarenog spanaća,

150g sečenih šampinjona,

1 glavica crnog luka – iseckanog na kocke,

3 kuvana jaja,

2 jaja + 1 žumance za premazivanje,

4 kašike senfa,

2 kašike prezle,

1/2 kašičice aleve paprike,

so,

suvi začin,

malo ulja.

Za bešamel sos:

3dl mleka,

50g putera,

1 kašika brašna,

malo muškatnog oraščića,

so,

malo ulja.

Instrukcije o detaljima pripreme pogledajte u videu.

Na ulju prodinstati luk, dodati šampinjone i nastaviti sa dinstanjem.

Dodati belo meso i začiniti.

Skuvati bešamel sos, začiniti i sjedinjiti sa mesom. Umešati 2 jaja i prezlu i po potrebi još začiniti.

Tanko razviti lisnato testo. Premazati senfom. Rasporediti spanać po testu a preko njega smesu od mesa.

Narendati kuvana jaja i uviti u rolat.

Premazati žumancem. Tepsiju prekriti papirom za pečenje i peći rolate 30 minuta na 200 stepeni. PRIJATNO!