Štrudla sa rogačem i tajnim sastojkom
izvor:Duskina kuhinja!
Tijesto:
600 gr mekog (glatkog) brašna
60 gr šecera
25 gr germe – kvasca
200 ml mlijeka
50 ml ulja
60 ml maslaca
3 žlice kiselog vrhnja
2 žlice ruma
1 vanil šecer
1 kafena žlica soli
1 jaje
2 žutanjka
korica od 1 limuna
Priprema tijesta:
Stavite kvasac u malu posudicu i malo šecera zalijte sa malo toplog mlijeka i ostavite da nađođe.Izmješajte sve sastojke pa dodajte brašno, nadošli kvasac i preostalo mlijeko pa zamjesite tijesto kuhacom ga lupajte jedno deset minuta i ostavite ga da se udvostruči, kada se udvostruči ponovo ga izlupajte kuhačom istresite na pobrašnjenu površinu malo premjesite i podijelite u dva dijela pa razvaljajte i punite nadjevom…..pogledaj video…
Priprema nadjeva:
Rogač, šecer i vanil šecer pomješajte zalijte sa kipucim mlijekom dobro izmješajte i dodajte ostale sastojke pa promješajte (po receptu idu 2 rendane jabuke a ja sam to preskocila i dodala džem od naranđze to je vise nego odlično a vi mozete staviti jedno ili drugo…prijatno!
Zagrijte pecnicu na 200 C stavite kolač da se peče… za desetak minuta smanjite na 180 C i ponovo smanjite na 160 C iako pečenje zavisi od pecnice svaka pecnica peče malo drugacije pa pazite da vam ne izgori.
Nadjev od rogača
400 gr rogača
200 gr šecera
2 vanil šecera
500 mlijeka
Korica od 1 limuna
4 žlice ruma
6 žlica ulja
(2 rendane jabuke po receptu)
Ja nisam stavila jabuke nego 2 zlice džema od narandže i još dvije znači 4 žlice džema od narandže to je moj tajni sastojak i to je odlično.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
