Domaći sladoled za 15 minuta

izvor:kuvajuzivo

Sastojci: 6 jaja, 200 g šećera, 100 g šlaga, 100 ml hladne kisele vode, jedna čaša kisele pavlake, 2 kašike arome vanile, 200 g jagoda.

Priprema

Razdvojiti 6 belanaca i mutati mikserom dok ne postane penasto (minut i po), dodati postepeno, uz mućenje, 200 g šećera i mutiti dok se šećer ne rastopi (minut i po), pa dodati žumanca i mutiti dok se ne sjedini.

U drugu posudu sipati 100 g šlaga i 100 ml hladne kisele vode i mutiti dok šlag ne postane čvrst (3 minuta).

Viljuškom razmutiti u tanjiru 1 čašu kisele pavlake.

Sjediniti, mešajući ručno, šlag, jaja i kiselu pavlaku.

Podeliti na dva dela.

U prvi deo sipati 2 kašike arome vanile i promešati, a u drugi deo sipati 200 g izmiksiranih jagoda i promešati.

Staviti u zamrzivač da se zaledi.

Umesto jagoda možete staviti bilo koje drugo voće, dve kašike bilo koje arome a ako želite ukus limuna, treba dodati 2 kašike ceđenog limuna i kašičicu rendane limunove kore.

Detalje pripreme pogledajte u videu.