Palačinke od tikvica – Crepes di zucchine

izvor:Kuham ja, kuhaš ti

PALAČINKE OD TIKVICA

Sastojci:

6 jaja srednje veličine
60 g brašna
60 g naribanog parmezana
100 ml mlijeka
1 izribana tikvica (srednje veličine oko 200 g)
sol po potrebi
papar po potrebi

za nadjev:

200 g svježeg sira za namaz (tip ABC)
200 g pureće šunke
stručak peršina
papar po potrebi

40 g otopljenog maslaca za prženje

Detalje pripreme pogledajte u videu: