Musaka od pečenih paprika i mlevenog mesa

izvor: Serpica

Sastojci i priprema: 10 pečenih paprika (crvenih, kada nije sezona koristiti iz zamrzivača), 500 gr. mlevenog mesa (po izboru), 200 gr. kisele pavlake, 4 jaja, 100 ml. ulja, 1 glavica crnog luka, 150 gr. pirinča, pola veze peršunovog lišća, 1 kašika suvog začina, so (ako je potrebno), biber.

Pogledajte postupak pripreme kroz video recept

Pirinač operite i skuvajte. Iseckan luk izdinstajte na ulju pa dodajte mleveno meso, pirinač, začine, iseckano lišće. Krčajte 5 – 7 minuta. Paprike ogulite i očistite od semenki. Vatroslanu posudu ili tepsiju podmažite uljem, poređajte paprike, fil, umućena jaja i pavlaku (i njih malo začiniti), opet paprika, fil, premaz od pavlake i jaja i tako dok sve ne potrošite. Na kraju treba da je paprika i premaz od pavlake.

Pecite na najjačoj temperaturi oko 30 minuta.