Žerbo pecivo – Koktel šareni pužići

izvor:Serpica Recepti

Ukusno i dekorativno slatko pecivo u dve boje, nešto slično šarenim kiflicama ali pošto po sastojcima i ukusu dosta podsećaju na žerbo kolač dobili su ime ,,žerbo pužići”..Od ove mere bude oko 60 komada tako da su dosta izdašne, mogu se napraviti ranije, složiti na tacnu. prekriti folijom i zamrznuti. Po potrebi vaditi, složiti na tepsiju, ostaviti da se odmrzne, premazati jajetom i peći kako je navedeno u receptu.

Sastojci i priprema:

– 40 gr. svežeg kvasca (može 10 gr. suvog)

– 400 ml. mleka

– do 1 kg. brašna

– 4 kašike šećera (plus 2 kašičice za kvasac)

– pola kašičice soli

– 100 ml. ulja

– 2 jaja

– 2 kašike kakao praha

– korica limuna

– 2 kašike ulja

– 100 gr. margarina (sobne temp.)

Fil:

– 4 pune kašike džema

– 100 gr. mlevenih oraha

Jaje za premazivanje, 100 gr. čokolade rastopljene sa kašikom ulja i još malo mlevenih oraha.

Umesto čokolade pužiće možete posuti šećerom u prahu.

Detalje pripreme pogledajte u videu.