Najmekši kolač s višnjama ili trešnjama

izvor:serpica

Sastojci i priprema:

5 jaja,

250 gr. šećera,

2 vanilin šećera,

200 ml. ulja,

200 ml. jogurta,

300 gr. brašna,

1 prašak za pecivo,

šećer u prahu za posipanje.

Očistite trešnje ili višnje. Uključite rernu da se zagreva na 200 stepeni. Podmažite tepsiju uljem i brašnom, dimenzije 30×25 (može i veća).

Umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte šećer i vanilu pa još mutite koji minut. Dodajte žumanca, nastavite mutiti. Potom sipajte ulje, jogurt, brašno izmešano sa praškom za pecivo pa sve lagano izmešajte varjačom. Prespite u podmazan pleh, poređajte voće i pecite od 30 – 40 minuta. Kolač ostavite da se dobro ohladi pa ga isecite, pospite prah šećerom i poslužite. Prijatno.