Meni najbolje tijesto za pizzu – recept

Ovo je recept iz knjižice recepata DI-GO kvasca koji je Podravka objavila prije više od 20 godina i koju sigurno mnoge Coolinarke imaju među svojim kuharicama. Iako je je knjižica stara za mene je ovaj recept neprevaziđen!

Sastojci

– 1 vrećica DI-GO kvasca
– 40 dkg brašna
– sol, papar
– 1,5 dl vode
– 1 dl mlijeka
– 0,5 dl ulja
– 2 žlice maslinovog ulja

Priprema

Izmiješati brašno s instant kvasom, dodati ulje, maslo, papar i slanu mješavinu mlakog mlijeka i vode.

Umijesiti mekano tijesto i razvaljati ga u pleh veličine 40X40 cm, prekriti ga čistom krpom i ostaviti da počiva oko 20 minuta.

Zatim ga premazati konzerviranom pomadorom ili kečapom, svježim pomadorama, šunkom, maslinama, ribanim sirom, gljivama ili bilo kojim nadjevom po želji i naravno origanom. Po vrhu nakapati maslinovog ulja )

Staviti peći u vruću pećnicu na 15 do 20 minuta…

Izvor: coolinarka.com